韩国金融单词韩国料理之代表－拌饭的做法_烟台扬格外语学校专注外语培训：烟台英语培训烟台日语培训烟台韩语培训烟台德语培训烟台法语培训烟台俄语培训烟台西班牙语培训烟台意大利语培训

韩国料理之代表的拌饭，可以说它是一碗中装入了所有营养素的完美的菜单。把所有的材料装入一个碗中得出均匀的营养素和味道。拌饭是从前给祖先过祭祀后，很多家人挑出过祭祀后剩下的菜，一点一点拌饭而由来。
作为集体的快餐或举行很多人参加的活动时非常有用的料理是拌饭，对偏食的人也是个好的料理法。它作为 take out 食物也是不会逊色的菜单。
现在使用辣椒酱拌饭吃是很普及了，但也有使用酱油拌饭的。从宫中传下来的拌饭叫做骨董饭，意思是它的里面放入了很多各种各样的材料达到惊人的程度。

材料

材料：黄豆芽 150g , （盐 1t, 香油 2t, 芝麻 1t ） , 南瓜 150g , （水 200cc, 盐 1/2t, 芝麻粉 1t, 香油 1t ） , 黄瓜 150g （水 200cc, 盐 1/2t ，芝麻粉 1t, 香油 1t ），蕨菜 120g , （酱油 1t, 香油 1t, 蒜泥 1t, 胡椒粉少量），牛肉 100g , 香菇 100g ,( 酱油 1t, 剁好的葱 1t, 蒜泥 1/2t, 胡椒粉少量，香油 1t, 芝麻粉 1t), 桔梗 120g ,( 水 200cc, 盐 1/2t, 芝麻粉 1t, 香油 1t), 萝卜丝 150g ,( 细盐 1/2t, 细辣椒面 1t, 白糖 1/2t), 鸡蛋 2 个，青浦糕 100g , 紫菜 2 张（不抹油烤，切细短条或放入塑料中打碎），银杏 10 粒，辣椒酱 5t, 香油 5t)

? 做法

1. 桔梗切丝后在烧开的盐水中抄出来，用清水涮，然后调佐料炒。
2. 黄豆芽在开水中抄出来，用凉水涮，之后拌。
3. 黄瓜转着切丝，腌渍在盐水中，然后炒出来冷却。
4. 南瓜切丝后，轻轻腌渍，去掉水分后，炒出来冷却。
5. 泡开的香菇切丝后，调佐料炒后冷却。
6. 牛肉切丝后，调佐料炒后冷却。
7. 捣鸡蛋后，煎出来切丝。把饭盛在碗中，之后把所有的菜挨个装入，上面倒辣椒酱和香油。
8. 萝卜切丝后，用细辣椒面染红，之后凉拌。